泰國美食介紹：泰國的小吃

   

如果你去泰國旅遊，有機會一定要品嚐一下這幾樣泰國小吃，很美味～

辣烤肉丸（Luk Chin Ping）

小吃價位：20泰銖（約折合人民幣4元）

很容易就在路上發現的炭烤丸子小攤，以慢火烤到表面微焦，再刷上甜中帶以辣的濃醬，把鮮美的味道厚厚包覆起來。購買時，你可以挑選Moo（豬肉）或Pla（魚肉）丸任一種口味。

烤酸肉團（Neam Yang）

小吃價位：30泰銖（約折合人民幣6元）

馳名泰北的酸肉團，以糯米和生豬肉一起經過天然發酵，生時吃是刺激的清酸，但烤過後透出一股柔熟而恰到好處的酸酵味，再融合蒜香，非常爽口醒胃。

 炭烤雞肉（Peek Gai Yang）

 
小吃價位：25泰銖（約折合人民幣5元）

以甜鹹濃醬醃漬入味後再烤的雞肉，我們所熟悉的夜市炭烤，不會有適應不良的問題，但雞隻較小、肉質彈性佳，味道也更好。微焦帶脆的表皮是精華，切勿撕去。可指定雞腿（Ka Gai）、雞胸（Ok Gai ）或雞翅Peek Gai）部位。

碎肉水晶米球（SaKhu Sai Moo）

小吃價位：25泰銖（約折合人民幣5元）

 這道玲瓏剔透的米球點心，把豬絞肉和花生碎包進拇指大的糯米球裡，嚼勁軟Ｑ，口感甜鹹兼備。灑上炸紅蔥酥，剝一小段極辣的指天椒、幾莖芫荽同吃，泰國人視為開胃小點，飯前、飯後甚至任何時候都可以來幾粒。

炸牛肉乾（Naue Tod）

 
小吃價位：30泰銖（約折合人民幣6元）

 大片牛肉先以醃料浸漬使其入味泛酸，日曬成干後入鍋炸熟再切片，嚼勁十足、酸中帶腴，買一袋邊走邊吃，可以多走好幾步路。強烈建議選帶肥油花款，牛肉味更香濃。  出自：聯合報   圖片：翁喆裕

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