推薦：成都美食指南

張藝謀說「成都是一個來了就不想離開的地方」，我說「成都不僅僅是來了不想離開的地方，還是一個離開了還想再來的地方」。現特將成都美食大全奉獻給大家，以後還會繼續收集資料，與大家分享！
 

1. 巴適麵館

A）: 位於會展附近的「雷嫂面」品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉。這家麵館每個品種的味 道都非常好，而且價格尤其便宜。最難能可貴的是很衛生，這是許多小館子都不能做 到的。生意好的不得了，定量銷售哦！ 不擺了！就是有點難找。美版主這個『會展附近』太模糊了。確切的應該是為民路30號。還好名氣大，居然問到了。靠到一個小河溝。價格便宜。他們的面都是擺在外面煮，食客都能看見是否乾淨。點了面以後老闆先會上一碗麵湯，一碟大頭菜絲絲，都是非常非常的。覺得不夠還可以自己去添。有空的好吃嘴一定要去嘗嘗。回來發現朋輩餐也在附近，中午都很火爆。下次再來吃這家，然後再向各位報告。
B）: 為民路的「請吃麵」也不錯，清湯排骨面是特色。不過價錢有點昂貴！
C）: 國美電器商城（營門口）斜對面的「吉興面府」的鱔魚面不錯。

2. 武陵山珍（連鎖大店）

昔有武陵人捕魚為業．．．．大概這是這個店的由來，武陵盛產各類山珍，尤以菌類為盛．
價位：鍋底30元，烏骨雞15元每斤，各類野生菌20－50一份不等．估計2人吃下來得120左右．
做法：以排骨，雞，外加人參枸杞，熬製高湯作為底料
吃法：將烏骨雞放入高湯熬熟後，再加入各種菌類．配有特製香辣醬碟．
特色：各類野生菌種類齊全，大部分聞所未聞；天然食品，而且味道之鮮，極其潤滑可口，咂咂！不擺了！加上烏骨雞既補藥，實為冬季滋補之佳品．
此連鎖店東城根上街靠近五丁橋處有一分店，總店好像在王府井百貨後面那條街上．在雙楠裡有一家武陵山珍不錯，地方寬敞，環境較好。我最愛吃的也是武陵山珍，不易上火，又有滋補功效，最重要的是，可是吃到平時吃的較少的菌類東東，真是一種很好的吃法。大家去吃千萬別忘記點一種菌類-松茸！

3. 玉林的寇記老灶火鍋

在玉林西路，聖天露對面，老樹咖啡樓下。味道還不錯，就是辣！打了一碗乾海椒起來，那裡的是那種小紅海椒，得有點像野山椒，味道很濃，一身都是火鍋味道，生意好好，我們大概6點多的，反正不到7點人就坐滿了，葷菜感覺有點貴，最貴的應該是極品鵝腸28，我沒點：）總體感覺中上吧，四個人加酒水148。對了，我再推薦一家火鍋店，也在玉林（玉林中路），香牌坊對面有一排排火鍋店，我推薦的那家名字叫「老碼頭」！，也屬於老灶火鍋，菜品還很精，價格比寇記便宜。上次我們6個人也才吃100多，味道也不錯的，常常也是門口排對的那種，有機會可以去試試。


4. 介紹一下成都市中心的好吃的地方

文化宮背後那條街（三桂前街）有家牛肉館子實在不錯，店名叫」皇城壩牛肉「上下兩層，生意之好！上菜卻非常之快，簡直不可想像。記得以前推薦過一次了：）裡面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾湯……隨便點一樣都不錯哦。
再走遠一點，走到玉帶橋下面吃米線，我想這個地方大家都知道吧，不用細說了。對這個地方褒貶不一，個人口味覺得還是不錯。

也可以繞到華興街去吃，（雖然遠了點）「自力」麵館（東風背後）很容易找的。吃排骨想把骨頭吞了，成都風味的素交炸醬、脆紹面……上次阿亮做節目來成都，介紹大街小巷的美食，都拍了這裡。

靠近自力有條小小巷子，有家典型的蒼蠅館子，叫雨田，賣的紹子蒸蛋，之好吃！！強烈推薦啦！飯菜也算不錯，最喜劇的是吃完就有個丐幫的人來打掃盤子，空得之乾淨。老闆心腸還是瞞好的嘛。

王肥腸的干鍋就在東風背後的巷子裡，頭頭上有家白家肥腸粉，對了，就是這裡！白家對面就是吃遍美食說的干鍋系列：20--30不等，還配3.4個素菜。其實我也沒吃過：）

盤餐寺的滷菜好吃，王府井旁邊那條路順到往裡走的「王梅串串香「是與」玉林串串「齊名的哈，再裡頭還有何氏冷鍋魚也不錯，到王梅串串前有個岔路，左拐，再找一找，一個」三倒拐「燒菜店，號稱成都數一數二的，分舵不少哈，味道確實不錯。

華興街上有一家泥鰍，味道也不錯哦。不過，不喜歡麻辣的人最好不要去試。各種做法的都有，炒的炸的煮的燒的，能想到的花樣可能全被想到了。

紅星路口克拉瑪依酒店樓下的「天泉鱔魚火鍋」，強烈推薦哈，味道巴適，價格便宜，如果下午6，7點去，你會發現那裡爆滿哈~

5. 川大附近吃喝攻略

在川大左側，就是磨子橋十字路口那裡有個叫巧思的賣糕點的地方，裡面的蛋塔味道很好哈，10元一斤，比在外面買2.5元一個划算多了哈。裡面還有很多種類，肉鬆麵包、披撒餅都不錯哈，價錢都很便宜，買的人特別多，一般下午4點以後可以買到很多品種的東西，大家不怕長胖的快去買哦！

紅瓦寺東九時區那邊有個花溪牛肉不錯。

挨著花溪牛肉粉旁邊有個叫本色的小飯館，弄的鯰魚不錯，而且餐具很別緻；那裡不遠還有個買南充米粉的，很好吃；至於好又多旁邊那幾家，魏火鍋比較辣，九尺趙老四比較貴，玉龍火鍋比較香，但辣味不夠，而且我覺得份量不是很多；快樂老家味道不錯，極品鵝腸好吃；小肥羊的羊肉確實不錯；光頭香辣蟹我想大家肯定也都吃過，其實不比其他地方好到那裡去；至於那些海鮮酒樓或川菜酒樓，看起來就很奢華的，我相信如果不是公款，一般是不到那裡去的，而用公款到那裡吃我們是做不了主的哈，所以就不提了．對了，呼籲：千萬不要到一招鮮，味道太次，價錢又貴，性價比低。

6. 特棒的餃子！

棕北小區科院路錦苑巷28號有一家特別棒的餃子，叫京城特號餃子！已經開了好幾年了，店面並不大，口岸也不行，但是人氣卻旺得很哦~那裡的餃子特點是個大、餡兒多、品種齊全。餃子一兩隻有5個，不要看數量偏少，但絕對是一個個份量十足、貨真價實！我個人比較喜歡吃羊肉大蔥、豬肉芽菜、豬肉白菜、豬肉黃瓜，最近是各三岔五的要去整上二兩，老闆娘都認得到我了哈~。那裡還有一些小吃很好吃，比如小蔥拌豆腐、醉豆花、酸辣蘿蔔絲……

7. 食聖農家樂

成都到華陽路上，兔腦殼和黃拉丁都非常好吃，打牌的亭子也別具特色。確實不錯，兔腦殼20元一小盆，我們五個人吃了兩盆，巴實得很。

8. 雙流美食

雙流廣場附近有一家老廣田螺，那味道，成都都難找哦~特別是吃過他的炒龍蝦以後，在料裡加土豆和洋蔥，一個字——爽！！！

還有雙中門口的董踢花,抄手都很巴適。

最高級的估計要算少坤甲魚莊了. 劉一手的雞湯飯，也好吃得很三。

還有離步行街不遠的一家滷肉面，我這種不喜歡吃麵的，都經常光顧哦！！還有在步行街上有一家珍珠奶茶，是台灣人開的，太有特點了，奶色是白色的，聞著就很香，再喝一口……哇塞~先是清新的茶香，然後是濃濃的奶香…………好巴適哦！！！據說他的奶精並沒什麼特別的，主要是他的茶，全部是從台灣過來的專用茶，所以任何一家都不可能做出和他相同的味道。濃而不膩，香香甜甜，我在成都喝過那麼多珍珠奶茶，還沒有一家超過了他的味道。真的哦~~~

9. 阿瑪呢烤肉館

大世界家樂福附近的燒烤店——韓國烤肉，2個人不會超過100塊，主要還是看吃什麼，他的價格單換了一次。 位置在家樂福正門斜對面，味道不同於美領館的那家，更接近，北方風格。價格適中。幾乎天天爆滿，去晚要等位置。一般不打折，憑打折卡，可以打九折。

10. 溫氏廟俯豆湯飯

位置在海椒市52號隔壁，旁邊是「三倒拐燒菜分店」。公車51，91，12路可以到。沒有炒菜，全以拌菜為主，有拌心，舌，肚，肺，白肉，剃骨肉。湯，顧名思義以肥腸豆湯為住，並且只提供這一種湯，不喜肥腸者就比較難接受了。老闆因生意特好，顧而只賣中午，且賣完為止，中途加菜基本要靠吼。我們點了大份的涼拌舌頭，涼拌肚頭，涼拌剃骨肉（小份5元，大份8元），四份豆湯，素菜是藕和舂菜，飯若干（一元一碗）。素菜特別推薦舂菜，不鹽先醃製，再下以鍋中加油翻炒。本人喜好湯泡飯，而此道菜剛好下飯，味道簡直不擺了！


11. 老漁翁酒樓

城頭西一環路邊邊，北京證券旁邊的一條街，33頻道對面，那裡魚不錯。聽說全是從從山裡面小溪裡頭抓的，魚個個不大，吃起來很鮮嫩。就是價格有點貴哈，大家要做好準備。那也是資格的小魚兒。


12.三隻耳冷鍋魚

玉雙路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。據說是冷鍋魚的鼻祖，那裡的魚做得很嫩，味道也巴適得很。全魚十五塊錢一斤，魚頭二十二塊錢一斤，價格算比較便宜的。建議在下午五點半以前就去（中午一般不會有太多人），要是過了六點半才去，估計你要等上兩個小時才吃得到——而且還會有一壩子的人坐在那裡陪你等。


13．西門這邊的所有好的火鍋店

A） 交大5期旁 龍太子
特色：摩玉絲，我在其他地方沒有看到過。價格一般平均30-40之間
B） 榮金華魚頭
交大金菊二期，離會展不得好遠，看到雕塑直端往下走，左手邊。
C） 九里堤附近的武陵山珍還不錯，全部是菌類、菇類，應該比較適合女孩子
D） 沙彎工商所旁往一環路有個蟮魚火鍋，人多哈！西北橋往西體路走的小肥羊；馬家花園的鴨腸王火鍋哈！

14.鐵板兔

玉林菜市裡頭有個玉林串串香，從玉林串串香往倪家橋方向走，有個小小的丁字路口（還是在菜市場裡頭），十字路口左邊再走幾小步就是賣鐵板兔的拉——小小一家鋪面，各位眼睛千萬要放尖哦！！！

15.撫琴第一烤

從青田背後到右拐,一直走,過一個路口,再一直走,左邊有一家之變態得牛雜小火鍋,10元/鍋，每天從5點開始就有人排隊，一直到8點就賣完，沒吃過不曉得味道,但那麼多人應該不錯,說遠了哈,接到往前走,右邊有個鋪鋪,上寫撫琴第一烤 ,即是.還有餑餑雞吃。

16.玉林羅太婆

鹵鴨子巴適哈，最近在衣冠廟開了個分店，就在衣冠廟十字路口靠郵政局那頭；

17.廖排骨

在百花小區大石南路有一家，每天排多長的隊。廖排骨我是在東門上新鴻路好又多那邊買的，就在好又多附近，隨便問個人都知道的，我覺得多好吃的，每天好多人排隊買哦.


18. 雙流喬一喬

地址雙流白依小區，特色是鵝唇、兔腦殼合炒

19. 董蹄花

武侯祠大街117號A-30號.十數種蹄花做法，RMB16，血旺肥腸川北涼粉醉豆花

20. 皇城牛肉館

三桂橋街,文化宮背後一條小街.

此店特色菜
第一名：蕃茄牛肉湯－此湯能榮獲第一，並不無道理的，只見它用透明的玻璃碗裝著，整湯紅彤彤的，味道酸中帶著牛肉的香氣，非常開胃，牛肉極嫩，很爽口，蕃茄也十分的新鮮，眾人對它是讚不絕口呀！
第二名：粉蒸牛肉－熱騰騰的端上來，合著香菜，花椒，一點點的蒜，大家三下兩除二就干個清光，本來還想再要兩份，「不經吃，不經吃」，大伙在遺憾中搖頭。
第三名：皇城肺片－用香油、配著各種佐料，還有脆脆的花生米，再拌勻，吃一口，滿嘴的麻辣鮮香，些菜是第一個上桌，在飢餓的眾人筷下，很快全軍覆沒。
第四名：回鍋牛雜－此菜是用牛雜配著蒜苗用做回鍋肉的方式烹調的，為什麼氣門芯極力推薦的菜品我沒讓它入三甲呢？原因是此菜的蒜苗多，牛雜少，吃了幾口（主要是由於氣門芯奮力向它頻頻舉筷），就滿盤的蒜苗了，而且蒜苗還炒得比較生。
第五名：脆皮腦花－牛腦花用油炸了，瀝干油，配著一大盤果醬，外焦（焦而不燥）內嫩（嫩而不散），沾著果醬別有風味，但它吃多了有點膩膩地，散子豆花牛肉,紅紅的湯料加脆脆的散子。


21. 「香草的天空」西餐廳

科華北路老成都公館菜過去兩三家，特色一是幾乎所有的菜餚裡都添加了香草，二是這裡的廚師出自某頂級酒店.這裡的每道菜裡都添加了各色香草，比如百里香thyme、、迷迭香rosemary、歐芹parsley、薰衣草lavender 、茴香fennel、香葉bay leah……奶油蘑菇湯，有野生蘑菇的鮮味，是我喝過的最好喝的蘑菇湯，只是喝多了可有些膩。此外還有用香草烹製的螺螄意粉，以及店主自製的奶油曲奇餅乾.

22. 錦江飯店

地址就在商業場後門那，自力麵店的隔壁. 特色兩個小鋪面，樓上樓下....賣的是燒菜，炒菜，涼菜等.....逛街逛累了常去吃，推薦幾樣： 冒菜：4元一份，素菜，火鍋底料味道十分不錯。燒菜：土豆燒排骨（5元一份）筍子燒牛肉（5元）櫻桃肉（8元）湯：排骨燉藕，排骨燉蘿蔔等等家常味道以及蒸蛋，豆花，等等等等，都可以一試.特別推薦：泡菜：泡紅蘿蔔皮1元一盤，泡什錦（紅海椒，木兒，籽姜）3元一份。我是每次切都要點一份泡蘿蔔，一片片長長的紅紅的蘿蔔皮，上面淋著上好紅油和味精.

23. 百姓人家

地址一環路東邊，工人日報社對面（九眼橋往電子科大方向一個站左右）.特色肥牛2份，鵝腸兩份，黃喉兩分，君肝，毛肚，魚片，金針菇，豆皮，啤酒，水果（這裡水果比較便宜，5元一份任你裝一盤）．這裡的菜每樣都好吃．肥牛肥嫩，而且份量很足，黃喉是豬黃喉，隨便煮都不老，之脆之香，我感覺是平生吃過的最好吃的黃喉，極品鵝腸比快樂老家便宜，18一份，味道真不遜，很脆，而且火候容易掌握，君肝比較大眾，毛肚也很好吃，反正整個吃起來的感覺就是一個〞爽〞字.

24. 溫江公平鎮紅燒兔總店

第一個收費站交了4元錢後不出100米就倒右拐了。一個岔道，口子上立了個牌坊，上面寫道公平鎮美食一條街，還有各個美食的名字。往裡走1，2百米就到了。就在路邊上.
5分鐘，一隻還會吃草的4斤多重兔子就變成了一盆宰成顆顆的肉！！！後來他們給我說，這就是為什麼這裡兔子吃起來那麼鮮嫩的原因。客人在進了館子說明吃兔子後，馬上廚房就燒好了兩鍋。一鍋是水，主要是為了去一哈兔子的血腥味；另一鍋當然就是紅燒兔的料了。當客人說了要好大的兔子後，這邊就馬上屠宰，再最短的時間下鍋，在熱水裡抖整一哈，去掉血腥味後，馬上又用燒燙的料翻炒一下。讓鹽味進去了後，就起鍋！這時候兔子的細胞還沒有完全死亡，所以吃到客人嘴裡的時候還是非常嫩的。如果是一兔兩吃要貴點，所以我們每次都是點兩隻，一隻一個味道黃燜是我的最愛，有點點辣味，紅燒的太辣了，遭不住，喊師傅多在裡面加點黃瓜，吃起之爽.

25. 君味面

水碾河往東走，就是在藝術館斜對到有家富士激光沖印難，那的對街，走兩步就可以看到. 特色大膳加膳，回鍋加膳.特別推薦：大白泡（泡菜），一邊吃麵，一邊吃大白泡，最好將泡菜弄進面裡和著吃，那味道......他們只賣中午，經常要不到好久就沒料哦.

26. 博卡南美烤肉

岷山飯店旁邊，美華商務會所一樓. 特色 自助餐，中午48一人,晚上上58元一個人，酒水另算。雞翅、雞心、牛舌、帶魚、蝦、魷魚

27. 重慶盆盆蝦

三多里總店的對面. 特色1. 吃蝦子的時候要1斤一斤的點.2.最好晚上切（WC比較方便）.褒貶不一.

在椒子街和新鴻路上兩家店都巴適，「特色湯鍋」哈

28. 森林燒烤

玉林生活廣場一樓. 特色烤得只有那麼好了，只入味，我帶了好多朋友去吃，都說好吃又帶他們的朋友去吃。要是去的話，鴨腸、黃喉、尤魚是必點的，特別是尤魚.還有，如果去了不要光吃燒烤，還要點個缽缽雞來嘗.

29. 光華牛肉館

財大南二門的門口，南門都在光華村方向. 特色每天一到開飯時間，這裡保證高朋滿座，熱鬧喧嘩，是所有蒼蠅館子中生意最好的一家，5：30－7：00去的話，運氣不好就沒位了。究其原因，一個是價格便宜；二是菜品多；三是有幾個菜味道還84：
1）焦皮肘子（14）董大一個肘子，油酥一下，有蒸得趴趴的，上面淋上汁，絕對 是食肉愛好者們的首選，而且這個菜上得快，品質穩定。
2）回鍋魚（12），有點鹹，而且視師傅當天的發揮，運氣好的話，及其香鮮，但總的來說很值得推薦！
3）酸菜牛腦（8），哈多人怕都沒有吃過牛腦哈，沒有豬腦嫩，但別有韌勁，又有腦花特有的脂肪香，是我這種腦部愛好者的寶貝。還有水煮和家常味的，但我覺得酸菜最好消除腦的惺味。
4）粉蒸牛肉（3/小籠）手藝也不穩定，有點鹹，不過還是多好吃的，特別是撒上香菜。
5）拔絲牛肉（8）『熱熱的端上來，金燦燦的一盤，夾起一塊拉出長長的絲，在涼茶裡一蘸，呲的一聲，外面又甜又脆，裡面是鮮軟的，我喜歡唉，好吃的太多了，像鍋巴雞片（8），火爆牛肝（4），紅燒牛筋(8)，苦瓜炒蛋（6）兩個人吃還不到20塊就搞定了。就是環境太擠太吵，不過學校外面的館子嘛，不能要求過高。

30.春陽水餃

從春熙路坐38或56路公交車在川師南校門下，校園廣場裡。個人認為味道比鍾水餃好吃。特色紅油看起來很紅，其實一點也不辣，原湯的湯特別好喝，湯裡有芽菜，很特別。紅和原簡直可以稱是絕配.

31. 樂山官記缽缽雞

雙楠小區裡 「碧雲天」住宅小區旁邊有個小區叫「衛雅苑」，就在這個「衛雅苑」的對面. 特色葷菜5角一串，素菜3元一盤，切得很薄的土豆片好吃，脆繃繃的，吃起好有口感！雞串串泡得很入味，很多紅油和芝麻在裡面，整得麻辣鮮香的，再配合爽口爽心的冰啤酒，那個爽哦，簡直不是一般化的，一天開車的疲憊一掃而光！吃到後頭喊老闆燒一盆白菜葉子湯，真的是好大一盆，3元錢。一點鹽、一點薑末，再在湯上扣點油臊子，味道鮮得嚇人。