品味之旅: 潮流泰國

神佛眷戀的東方古國，蓮花、大象、妖聲艷影、陽光滾燙兩面翻烤、沒有冬夜的藍色海島...如果你對泰國只有這些偏見，準備好大開眼界吧！LV最新的提包上印了全球各大城市的名字，有曼谷卻沒有上海。全球發行量最大的旅遊雜誌讀者票選出亞洲最佳旅館在普吉島而不是歐洲...

在旅館裡旅行

曼谷半島酒店 The Peninsula,Bangkok
最佳視野、貼心服務

   

一旦住過半島，你會變得十分討人厭。因為你會拿他的標準來看待其它旅館，東挑西檢的碎碎念，忍不住一直想念住在半島的好。“偷偷服務你，默默感動你。”半島的宗旨就是不要打擾客人，他們喜歡來無影去無蹤，偷偷服務你，讓客人沒有壓力。即便是媒體要採訪，一律謝絕在有客人的時候拍照，非常尊重客人。好奇怪，他們都知道你什麼時候不在，一回到房間，床也整理好了，桌上又擺了一盤新的水果與小點心...

金牌主廚、花園餐廳-Thiptara

位於半島酒店的花園餐廳Thiptara，只有晚上才營業，是傳統的泰式料理，東西不僅好吃，擺設也很高雅。主廚是罕見的女廚師Suma Lee，她在曼谷半島掌廚已8年，還曾獲得泰國廚師協會的金牌大賞。細心的她從料理的裝飾就與眾不同。除了沒有泰式料理的誇張澎湃雕花，味道也是千回百轉。

悅榕度假酒店Banyan Tree, Bangkok
城市渡假首選
雖說屬於商務型，但在小地方處處迷漫著渡假的氣氛。拿手妙招就是每天在房間會準備好不一樣的香料，讓入住的客人每天都能享受不一樣的美妙空氣。香噴噴的迷魂陣果然很有渡假氣氛，星期一檸檬草、星期二柳橙、星期三薄荷…。當然你也可以不要點它，若你對味道過敏。不過這也能看出競爭激烈的曼谷飯店業，沒有用心是不行的。

   

SPA界的名牌-Banyan Tree SPA

   

SPA是Banyan Tree旅館的拿手好戲。從普吉島開始發跡，後來演變成所有悅榕渡假酒店的金字招牌。所有的SPA療養師(Therapist)都必須先到普吉島受訓，這間學校並不開放給一般的民眾，僅有悅榕的受訓員工可以參與。經過嚴格的訓練並取得證照之後，才能分發到世界各地的Banyan Tree去服務。

東方文華酒店The Oriental, Bangkok
歷史最久、曼谷傳奇

   
走進東方文華的作家下午茶廳(Authors'Lounge)，殖民地風格白色的籐椅與鮮花，一個吉他手在2樓輕輕彈奏著小步舞曲，看起來有點孤單，不過這裡的優雅是安靜流動的，連空氣都有詩意。



飯店最有名的還有引領風潮的SPA館、烹飪學校，還有米其林三星主廚擔任顧問的法國餐廳Le Normandie…，最好最豪華的都在這裡。雖然已厭倦了一生至少去1次的這種說法，但不得不承認，這裡的確值得來奢侈一下。
亞洲原創SPA-Oriental SPA

東方文華除了在飯店業領先群倫之外，它原創的SPA也是讓所有人爭相模仿的對象。這裡除了是世界上的SPA先驅，也是泰國高級SPA的創史飯店。曾被與多知名旅遊雜誌的讀者票選為世界第一，對，不僅只在曼谷天下無敵手，在世界遊客的心中也是冠軍。

阿曼普禮Amanpuri
百萬渡假村前輩

   

身為Villa飯店的始祖，這裡的服務與設備幾乎都是原創的。因為太大了，走一走就會覺得很累，還好有小型專車接送，帶你繞整個渡假區。這裡分為Villa區與Pavilion區。裡面的設計與擺設基本上都一樣，不同的是Villa區有私人泳池與私人廚師。如果你跟朋友共4個人住，你們的Villa是兩棟獨立的建築，但中間有個庭院相通。Sala(涼庭)與獨立一棟的大客廳也是你們這一群人獨享的。更奢侈的是，你們還有專屬的廚師24小時等候差繾。

阿曼旗下第一間-Aman SPA
其實SPA並不是只有女生的專利，它是放鬆身體的舒壓療程之一。所以在這裡還出現了少有的男性療養師(Male Therapist)，手勁超強，用來對付陳年累月的壞身體最適合。這裡也因應瑜伽風潮，每天早上在SPA區提供免費的瑜伽課程，做完瑜伽再來SPA，完了之後再到戶外涼庭去喝冰涼的檸檬草茶、看普吉島的海景，這才叫渡假吧。

伊芙森 Evason Phuket Resort
賴在這不走了

   

在普吉島最南端Rawai Beach的伊芙森，開業不過幾年，就很受歡迎。除了與眾不同的設計，在飯店內的SPA區是與Six Senses SPAS合作的。別出心裁的獨立茅房設計，搭配無敵海景，真是讓人看呆了。這裡還有所謂的一體成型泳池，遠看就要跟海連在一起了，在海邊的私人海灘也是一絕，雖然不大，但做成碼頭區的樣子很有趣。還嫌不夠嗎？這邊還有一小島叫Bon Island，也是僅供伊芙森的客人使用的。搭船約15分鐘，島上海水正藍、白沙綿綿，可到這用餐享受遺世獨立的風景。

無敵海景、超越極致-Six Senses SPA

   

太美了吧？一望無際的海就在你面前，茅屋設計的SPA房，四面通風，只用竹廉遮蔽、微微透光。四周佈滿水塘，植滿蓮花，已經到了一種極致了！這樣的戶外Sala共有4間，沒有預約別想進得來(SPA區也有室內的，不過戶外Sala是SPA的極致代表作，不能錯過

從設計發現新泰國

Aesthetic Studio-泰國頂尖設計師家飾品牌
Aesthetic Studio是在1999年成立的品牌，成立兩年就屢獲大獎。Anurak的設計以傢俱為主，其中又以燈具最多。目前旗下有3位年輕設計師一起創作。跟Mr.P的黑色幽默不同，Anurak都在生活中找靈感，所有的產品都以實用為主。原本為了商業的考量，還曾嘗試開發吸引青少年族群的副牌Axile，不過幾經考驗，他還是決定專心作好擅長的傢俱設計，但保留了一塊創意空間給工作室的其他年輕設計師發揮。

黑色幽默賺大錢 Propaganda-靠第三點走紅東南亞
老闆兼創意總監Kantaleewan先生是廣告人出身，一開始根本沒有想到會賣的如此嚇嚇叫。他很坦白的說，只是覺得平面設計太無聊了，就開始把平面的創意變立體。幾個設計師創造出了無限商機，Mr.P這個代表性的小人，開始迅速走紅，接著帶動了其它產品的創意。他說，其實每個人每天都被虐待的很慘，Mr.P就是設計來代替你被虐待的。所以它在馬克杯上被吊死或淹死，都是為了博君一笑(背景音樂請放小丑)。

小而美的花心購物中心Gaysorn-精品購物中心
泰國跟流行好像搭不上邊，但其實當地的設計師品牌已在國際打出名號，例如充滿戲劇張力的女裝Fly Now、實穿的Gray Hound，還有新掘起的三姊妹設計師Sretsis…。Gaysorn的一樓是國際精品名牌，2樓則都是泰國當地設計師的作品。除了有Fly Now的專賣店，還有一間頗具實驗性質的店叫Fashion Society，裡面集合了7個當地設計師品牌，價格頗具親和力，或許可來此一試泰式Fashion。