2007-07-22 20:04:58  Category: 中國旅行指南  By: Travel Blog  Technorati Search

旅行指南:西安自助遊攻略-美食篇


紅紅酸菜炒米(回民街) 
雞蛋酸菜炒米,4.5元一份,中等份量,感覺味道不錯。米飯比較入味,糯糯的但不粘也不油;酸梅湯,1元一杯,跑堂的小弟端著盤子,看到你坐下就會跑來問你,不知道的差點以為是免費的茶水,呵呵,味道麼,喝不慣;羊肉串,0.5元/串,10串一賣,又鹹又干,不好吃。


榮盛祥牛羊肉泡饃(回民街)



定家小酥肉(大皮院底)
總體感覺一般。由於已經吃了很多小吃,等到了定家,實在吃不下了,但報著“寧可浪費不可錯過”的BT心理,還是叫夥計打包帶走。和我之前想的不大一樣,定家小酥肉不是那種油炸的、幹幹的、脆脆的,而是帶汁水的,盛放在70、80時年代那種大的瓷缸裡,乍一看有點黑黑的、糊搭搭的。量很多,8元一份,剛好裝滿整個一次性飯盒。等回到酒店,實在憋不住就嘗了一口,味道感覺一般,感覺外面裹著的面澱粉有點爛,裡面的肉不多,而且比較油膩,吃了兩口,浪費了。

郭老大烤肉(東新街尚儉路口) 
東新街夜市果然熱鬧,很容易就找到了傳說中的郭老大,和想像中的門面不太一樣,門口擺放了很多供燒烤的食物:蝦尾(就是上海的香辣小龍蝦)、牛羊肉、馬面魚(沒注意看怎麼個馬面法)、蟶子、羊鞭(一開始愣沒搞清是啥東東),當然啦,少不了大家鍾愛的昌魚。 

二樓坐定,立馬開點,烤羊肉10串,0.5元/串;烤昌魚1條,8元/條;烤魚泡5串,1元/串,烤羊肉馬馬虎虎(還是上海新疆哈密瓜烤的棒),昌魚還蠻入味的,就是有點鹹,還好有冰可樂隨身相伴,一口悶下去那叫舒坦,突然想起之前看到過可樂不能與燒烤一起吃,BF也像意識到了似的,兩人對視,悶頭繼續吃,美食當前管它呢。



竹園村火鍋(和平路店) 
聽服務員介紹,這裡最有名的是“酸菜魚鍋底”、“豆花魚鍋底”和“蹄花鍋底”。其中,酸菜魚和豆花魚的是稱斤的,18元/500克,最小尾的也要2斤多;蹄花是48元一份;個人覺得最不爽的就是這裡的鍋底是另外收錢的,清湯鍋/鴛鴦鍋底28元一份;也就是說,點個特色火鍋鍋底要收雙份錢,鬱悶呀!和BF商量了下,點了清鴛鴦鍋底,一份羔羊肉(竹園鮮羊肉賣完了,可惜啊)、一份竹園魚滑、再點了5個素的,味道嘛,還不錯。

魚滑有點像“豆撈坊”的,挺嫩滑的,澱粉感覺不是很多;其它菜麼和其它地方差不多,雖是小份,量倒挺多,兩個人吃得哈飽,還有送西瓜和瓜子,埋單後還附送一大盒面紙,偶滴天啊,早點送我不還能用嘛,累贅啊~~不過後來發現,旁邊一桌3人,就點了份酸菜魚火鍋,魚頭魚尾魚骨做湯底,魚身刨片涮著吃,再配點蔬菜,倒也有滋有味,下次去的時候,也這樣點點看吧。

德發長餃子館(鐘樓,西大街口)
上當了!蝦腦餃子,22元/15個,等了足足半個小時才上,皮是很薄,沒汁水,肉有點渣渣的感覺,但最感到不值的就是壓根沒吃到蝦肉。果然,服務員說蝦腦蝦腦是指蝦的腦子部位的“黃”,蝦肉是沒有的,可我咋就沒吃到蝦味,要不是後來發現其中兩個餃子裡面有“蝦”的蹤影——一點點蝦肉,我還以為上錯了呢,下次就算去德發長,也不會點蝦腦餃子了,關鍵是不值。

樊記臘汁肉店 竹笆市街53號(鼓樓對面)
在鼓樓對面美倫酒店旁邊的一條小街裡,門頭暗暗的,地方也不大。點了個招牌臘汁肉夾膜,肥瘦的,BF說了要普通的,但收帳的阿姨還是收了優質的錢,4.5元一個(普通的是3元,其實沒有任何區別,切肉的阿姨才不看你是優質還是普通的,她只管是純瘦還是肥瘦的,以及數量)。排了將近20分鐘的隊,終於吃到了“傳說中的最棒的肉夾饃”。老實說,和賈永信的比起來,饃是樊記的香、脆,肉是賈永信的糯,肉量也多點。

作者:軟硬天師

 
搞錯了,搞錯了,原本是想去“同盛祥”的,聽說是老字號的泡饃店。可初來乍到,還自作聰明地以為大概是名字記錯了,是“榮”盛祥吧,唉,不過好在榮盛祥的泡饃味道也不錯,10元/碗,肉的份量挺足,煮得也比較酥爛,香香的,湯頭挺鮮的,就是蠻油的。 

賈三灌湯包子館(回民街) 
儘管肚子已經很撐很撐了,但還是沒能抵擋美食的誘惑,和BF兩人點了一份羊肉灌湯包(有羊肉、牛肉和三鮮的3種,6元/10只)。個兒中等大小,皮很薄,灌湯包是“攤”下來的,小心地夾起,輕輕咬開一角吸一吸,沒有什麼汁水,肉有點渣,味道也不夠鮮美,勉強塞了7個,感覺味道不正,比小籠的味道差了點。後來去大雁塔的時候,看到有家賈大灌湯包子館,風格什麼的和賈三很像,於是納悶:是不是還有賈二呀。




橋梓口賈永信(回民街) 
第一次吃肉夾饃純屬無心插柳。原本是在排隊買賈永信的黃桂柿子餅,等著等著有點饞了,就讓BF去買一旁的肉夾饃(結果做饃饃的老爺子動作更慢,汗!)。肉是整大塊燉好的,等饃做好後,將肉切碎夾在饃裡(這和我之前在路邊攤看到的不同,路邊攤的肉比較干,像肉糜似的攤在饃裡面)。沒想到味道還不錯,肉比較香,肥瘦夾在一起吃味道更好,饃感覺一般,我和BF只把肉吃完了。不過吃過兩次,第一次味道比較好,第二次的肉就有點鹹了啦!

至於柿餅,應該也是賈永信的特色,每次都看到排著長長的隊伍。有黃桂、玫瑰、棗泥、豆沙4種口味,7角錢/個。懷著好奇好饞的心理,我和BF排了好長時間的隊伍買了兩個,黃桂和棗泥味的。味道麼,棗泥的還可以,但作為招牌的黃桂味實在不喜歡,甜,有股香精的味道,怪不得每次其它3種口味賣完了,還剩下大半盤黃桂的呢。
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